Ses propriétés les plus puissantes :
- Il fluidifie le sang et prévient la formation de caillots.
- Il dilate les artères en douceur, favorisant une meilleure circulation sanguine.
- Il réduit la pression artérielle et les taux de cholestérol LDL (le mauvais), tout en augmentant légèrement le HDL (le bon).
- Il lutte contre les infections grâce à l’allicine, un composé sulfuré à fort pouvoir antibactérien et antiviral.
- Il détoxifie l’organisme, en facilitant l’élimination des métaux lourds, notamment le plomb.
Certaines études montrent que l’ail peut réduire la tension artérielle aussi efficacement que les médicaments antihypertenseurs, mais sans effets indésirables. Il agit aussi comme un nettoyeur naturel des artères, éliminant progressivement les dépôts lipidiques.
Compléments alimentaires
Comment le consommer pour en tirer tous les bienfaits ?
- Cru ou légèrement cuit, de préférence frais (évitez les versions en poudre ou en bocal).
- Écrasez-le ou hachez-le et laissez-le reposer 10 minutes avant cuisson pour activer l’allicine.
- Intégrez-le à vos plats quotidiens : sauces, soupes, légumes sautés, marinades.
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