Consommer trop de sucre peut affecter votre santé de diverses manières. Jérémy Menet, expert en nutrition et créateur de la chaîne « Le Nutriscope », met en lumière 11 signes qui peuvent révéler une consommation excessive de sucre. Découvrez ces signaux d’alerte et comment ils influencent le corps au quotidien.
1. Besoin fréquent d’uriner : la polyurie
Un des premiers signes d’une consommation excessive de sucre est la polyurie, soit une envie d’uriner fréquemment. Quand vous consommez trop de sucre, celui-ci est absorbé dans le sang, ce qui élève le taux de glycémie. Pour équilibrer ce taux, le corps a trois stratégies :
Stockage dans les muscles : Une partie du sucre est convertie en glycogène dans les muscles pour être utilisée en cas de besoin.
Transformation en graisse : L’excès de sucre est transformé en graisse et stocké, entraînant souvent une prise de poids.
Élimination par les reins : Si les autres mécanismes ne suffisent pas, les reins éliminent le surplus de sucre par l’urine. Cependant, le sucre attire l’eau, ce qui augmente la quantité d’urine produite.
2. Soif excessive : la polydipsie
La polydipsie, ou soif excessive, est souvent liée à la polyurie. En éliminant beaucoup de liquide via l’urine, le corps se déshydrate et réclame de l’eau. Si cette soif est apaisée par des boissons sucrées, le cycle continue, aggravant la déshydratation. Dans ce cas, seule l’eau est recommandée, et non les boissons diurétiques comme le thé ou le café, pour rétablir une bonne hydratation.
3. Faim persistante et fringales
Un autre signe courant est la sensation de faim constante. Le sucre, en particulier consommé en grande quantité, provoque des pics rapides de glycémie, entraînant une surproduction d’insuline. Cette réponse de l’organisme peut faire baisser la glycémie de manière excessive, causant une hypoglycémie réactionnelle qui stimule la faim, en particulier pour des produits sucrés. Ce cycle favorise les envies de sucre tout au long de la journée.
4. Fatigue chronique
Un taux élevé de sucre dans le sang épuise l’organisme, car de nombreux organes travaillent intensément pour réguler la glycémie. Lors des chutes rapides de glycémie, le manque de carburant dans le corps entraîne une sensation de fatigue. De plus, la consommation excessive de sucre peut perturber le sommeil, conduisant à des réveils nocturnes et des nuits agitées. Un sommeil de mauvaise qualité affaiblit davantage le corps, qui, pour compenser le manque d’énergie, va souvent réclamer plus de sucre.
5. Difficulté à perdre du poids
L’insuline, nécessaire pour réguler le taux de sucre, est aussi l’hormone du stockage. En excès, elle stimule le foie pour transformer le sucre en graisse. Dans une situation de consommation excessive, ce processus devient chronique, rendant la perte de poids particulièrement difficile. En outre, les fringales causées par les chutes de glycémie stimulent les envies de sucre, ce qui renforce le stockage des graisses et complique la perte de poids.
6. Sautes d’humeur
Les variations de glycémie peuvent également affecter l’humeur. Le cerveau produit des hormones du bonheur, comme la sérotonine et la dopamine, qui régulent les émotions. Or, des pics et des baisses soudaines de glycémie peuvent limiter la production de sérotonine, responsable de l’humeur stable, et de dopamine, associée au bien-être et à la motivation. Résultat : les sautes d’humeur, l’irritabilité et une sensation de manque augmentent, renforçant ainsi l’envie de sucre.
7. Difficultés de concentration
La fatigue et les sautes d’humeur influencent déjà la concentration, mais le sucre possède aussi un effet inflammatoire. Il favorise l’inflammation des cellules du cerveau, réduisant l’efficacité des neurones et, par conséquent, la concentration. Ce processus pro-inflammatoire peut même entraîner des maux de tête et des migraines en cas de surconsommation prolongée de sucre.
8. Problèmes de peau : l’acné
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