10 choses à toujours conserver au réfrigérateur et 10 choses à ne jamais conserver au réfrigérateur

Les œufs doivent être conservés au réfrigérateur pour éviter la prolifération de salmonelles et d’autres bactéries. Leur conservation au réfrigérateur prolonge également leur durée de conservation et préserve leur qualité.
6. Viandes cuites : préserver la saveur et la sécurité
Les viandes cuites, comme le poulet, le bœuf et le porc, doivent être réfrigérées pour éviter la prolifération bactérienne et la détérioration. Conservez-les dans des contenants hermétiques pour préserver leur saveur et leur humidité.
7. Restes : minimiser les déchets et maximiser la sécurité
Les restes doivent être conservés au réfrigérateur dans les deux heures suivant leur cuisson pour éviter la prolifération bactérienne. Une conservation adéquate dans des contenants hermétiques permet de préserver leur qualité et de réduire le gaspillage alimentaire.
8. Herbes fraîches : prolonger la fraîcheur et la saveur
Les herbes fraîches comme le persil, la coriandre et le basilic peuvent rapidement flétrir et perdre leur saveur si elles ne sont pas réfrigérées. Conservez-les dans un verre d’eau recouvert d’un sac plastique pour les conserver plus longtemps.
9. Condiments ouverts : maintenir la qualité et la sécurité
Une fois ouverts, les condiments tels que le ketchup, la mayonnaise et les vinaigrettes doivent être réfrigérés pour conserver leur qualité et éviter leur détérioration.
10. Jus frais : préserver les nutriments et le goût
Il est préférable de conserver les jus fraîchement pressés au réfrigérateur pour préserver leurs nutriments et éviter la fermentation. Conservez-les dans des récipients hermétiques pour préserver leur saveur.