PRÉPARATION:
Mettez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
Faites cuire pendant 15 minutes, puis ajoutez le jus de citron et le yogourt.
Remuez lentement le mélange pendant quelques secondes,
Éteignez ensuite le gaz et laissez-le reposer pendant au moins 3 heures.
À la fin de ce temps, placez la serviette en coton dans une passoire qui sera placée sur le moule.
Versez le mélange à travers le tamis pour séparer le fromage du lactosérum.
Remettez le mélange au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant 30 minutes.
Après ce temps, ajoutez un peu de sel et placez au réfrigérateur pendant encore 8 heures.
À ce stade, il est possible de consommer ce délicieux fromage fait maison.
Vous l’aurez compris, faire du fromage à la maison est plus facile,
que vous ne pouvez l’imaginer. Le plus important est de
