Glucosinolate (pousses de brocoli)
Les pousses de brocoli sont riches en glucosinolate, en particulier en sulforaphane, un composé soufré aux puissantes propriétés curatives. Ces pousses contiennent jusqu’à 100 fois plus de glucosinolate que le brocoli adulte.
Consommez des pousses de brocoli pour apaiser le système digestif, éliminer les toxines nocives de l’organisme et réduire le risque de cancer de l’estomac.
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