Bonbons menthe fraîche maison

Dans un mixeur, ajoutez les feuilles de menthe fraîche avec un peu d’eau. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.

Dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 2 minutes.

Retirez la casserole du feu et ajoutez la purée de menthe au sirop de sucre. Mélangez bien pour combiner les saveurs.

Versez le mélange dans des moules à bonbons en silicone. Laissez refroidir à température ambiante.

Placez les moules au réfrigérateur et laissez figer pendant environ 2 heures jusqu’à ce que les bonbons soient bien durs.

Une fois les bonbons bien figés, démoulez-les délicatement. Conservez-les dans une boîte hermétique.

Remarques importantes
Ces bonbons offrent une sensation rafraîchissante et digestive idéale après un repas.